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Giuseppe Di Francia

Directeur

La satisfaction d’avoir réalisé une rêverie est le plus grand plaisir pour celui qui a réussi à imaginer un arc-en-ciel d’enchantement, de charme et de magnificence pour son avenir: “Une grande satisfaction – a déclaré Giuseppe Di Francia avec des yeux visiblement excités –  d’avoir réalisé mon rêve.  Au fil des ans, notre force a été l’innovation et la formation, c’est pourquoi nous proposons toujours quelque chose de différent, quelque chose de toujours non réalisé.  Le point à ne pas oublier est l’exclusivité, car en augmentant le nombre d’événements, nous n’avons jamais baissé la garde.  Nous avons toujours voulu maintenir un mariage par jour, rejetant des nombres plus élevés, mais cela nous a récompensés car nous avons toujours mis l’accent sur la qualité.  Nous devons garantir et donner satisfaction aux familles qui choisissent de nous donner confiance pour matérialiser le rêve d’une vie ».  Destin, persévérance, valeurs profondes ont permis à Di Francia de prononcer le fatidique «oui» en présence de sa créature: «Ce n’est pas moi, Giuseppe Di Francia, qui fait la différence, mais la famille Caposperone, le cœur de tous ceux qui  ils deviennent fondamentaux dans la montée pour atteindre la perfection du jour le plus important de l’histoire d’un couple ».

Giuseppe Di Francia

Direttore 

La soddisfazione di aver realizzato un sogno ad occhi aperti è il piacere più grande per colui che riuscì ad immaginare un arcobaleno di incanto, fascino e magnificenza per il suo domani: «Una grande soddisfazione – ha dichiarato con gli occhi visibilmente emozionati Giuseppe Di Francia – aver realizzato il mio sogno. La nostra forza negli anni è stata l’innovazione e la formazione, quindi proporre sempre qualcosa di diverso, qualcosa di ancora non realizzato. Punto da non dimenticare è l’esclusività, perché aumentando il numero degli eventi non abbiamo mai abbassato la guardia. Abbiamo sempre voluto mantenere un matrimonio al giorno, rifiutando numeri più alti, ma questo ci ha premiati perché abbiamo sempre puntato sulla qualità. Noi dobbiamo garantire e dare soddisfazione alle famiglie che scelgono di darci fiducia per materializzare il sogno di una vita». Il destino, la perseveranza, valori profondi hanno permesso a Di Francia di pronunciare il fatidico “sì” al cospetto della sua creatura: «A fare la differenza non sono io, Giuseppe Di Francia, ma la famiglia Caposperone, il cuore di tutti coloro che diventano fondamentali nella scalata per arrivare alla perfezione del giorno più importante della storia di una coppia».

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Franco De Domenico

Responsable du personnel

 La recherche de la plus haute qualité dans les activités qui animent l’action de la luxueuse structure Caposperone Resort couvre tous les secteurs dans lesquels la créativité du rêve du créateur Giuseppe Di Francia a trouvé sa réalité.  À cette fin, afin de garantir aux invités de Caposperone tout le confort d’un mariage de mille et une nuits, le rôle joué par De Domenico, le responsable des ressources humaines, chargé de sélectionner les meilleures personnalités professionnelles au sein de la structure, devient central  , toujours à la recherche de la perfection qui est le leitmotiv de la mission d’entreprise de la famille Caposperone.  Le travail de De Domenico, dont la tâche principale est de coordonner le personnel de ce coin de paradis situé sur la Costa Viola, est précieux dans la synergie étroite créée avec le planificateur de mariage, Natalia Saffioti, car il devient un élément commun à combiner  détails de mariage avec gestion des données de banquet.  La mise à jour continue et le désir de saisir les meilleures perspectives du panorama calabrais témoignent de la volonté de Caposperone de privilégier l’aspect humain dans la création de cette équipe gagnante qui place l’entreprise au sommet dans le secteur des événements de conte de fées.

Natalia Saffioti

Organisateur de mariage

 L’attention méticuleuse aux détails représente le petit plus qui permet au Caposperone Resort d’obtenir des consentements provenant des différents coins de la Calabre.  Natalia Saffioti, la planificatrice de mariage de la structure, assume donc un rôle important dans la préparation du mariage.  En conséquence, le planificateur de mariage doit recevoir l’Oscar pour le rôle d’acteur de soutien, mais cela prend une valeur prééminente pour ce film de vie qui coule dans l’album de souvenirs de mari et femme: «Un planificateur de mariage – je suis  ce sont les mots de Natalia – elle est une consultante qui aide les conjoints à gérer pas à pas l’organisation d’un mariage, tous les aspects organisationnels de l’événement.  La tâche est de conseiller à ceux qui choisissent de faire le grand pas dans le choix de la robe, le bouquet, comment le marié doit accueillir la mariée, les règles du bon ton sur la table ou à l’église, une série d’adresses que le planificateur de mariage  propose d’atteindre tous les objectifs du mariage ».  Une liste de bonnes manières, la rigidité inflexible dans le caractère sacré de l’événement, l’attitude autoritaire de ceux qui doivent toujours s’en tenir à une feuille de route (de mariage), telles sont les prérogatives essentielles qui certifient la bonté du travail offert par Natalia Saffioti: «Transparence  , sincérité, patience: telles sont les principales règles à respecter en matière de mariage.  Les choses sur lesquelles vous ne vous contentez pas sont ces règles de bon ton nécessaires pour rendre un événement nécessairement parfait.  Sur les horaires, par exemple, je suis assez strict.  Grâce à l’expérience et à la formation faites ici à Caposperone, je peux vous donner le conseil idéal pour les choix qui concernent cette merveilleuse journée.  Planification et souci du détail sont les prérogatives fondamentales de ce travail ».

 

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Natalia Saffioti

Wedding Planner

La cura minuziosa dei dettagli rappresenta quel quid in più che consente a Caposperone Resort di ottenere consensi che provengono dai vari angoli della Calabria. Natalia Saffioti, dunque, wedding planner della struttura, assume un ruolo di rilevante importanza nella preparazione delle nozze. Alla wedding planner, di conseguenza, va consegnato di diritto l’Oscar per il ruolo di attore non protagonista ma che assume una valenza preminente per quella pellicola di vita che scorre nell’album dei ricordi di marito e moglie: «Una wedding planner – sono queste le parole di Natalia – è una consulente che aiuta gli sposi ad affrontare passo dopo passo l’organizzazione di un matrimonio, tutti i lati organizzativi dell’evento. Il compito è quello di consigliare coloro che scelgono di fare il grande passo nella scelta dell’abito, del bouquet, come lo sposo deve accogliere la sposa, le regole di bon ton sulla tavola o in chiesa, una serie di indirizzi che la wedding planner propone per centrare tutti gli obiettivi inerenti le nozze». Una lista di buone maniere, la rigidità inflessibile nella sacralità dell’evento, il piglio autorevole di chi deve attenersi sempre ad una tabella di marcia (nuziale), sono queste le prerogative essenziali che certificano la bontà del lavoro offerto da Natalia Saffioti: «Trasparenza, sincerità, pazienza: sono queste le regole principali che vanno rispettate quando ci si rapporta con una wedding planner. Le cose sulle quali non si transige sono quelle norme di bon ton necessarie per far sì che un evento sia necessariamente perfetto. Sugli orari, ad esempio, sono abbastanza rigida. Grazie all’esperienza e alla formazione fatta qui a Caposperone riesco a dare quella che è la consulenza ideale per le scelte che riguardano questo meraviglioso giorno. Pianificazione e cura dei dettagli sono le prerogative fondamentali in questo lavoro».

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Isabella Gioffrè

Responsable réception

 Il représente le lien entre les besoins de ceux qui veulent passer des moments de bonheur dans la structure et la coordination de tout le travail nécessaire, de l’accueil à la sortie du client, pour rendre les moments vécus dans l’un des principaux lieux magiques et intenses  point de référence du bien-être du panorama de la plaine de Gioia Tauro.  Un engagement, donc, à 360 degrés, une planification minutieuse pour que les détails ressortent sur les détails, le professionnalisme de ceux qui ont la responsabilité de mettre en place un chemin parfait pour ceux qui croient en ce lieu enchanté qui répond au nom de Caposperone Resort: «I  Je m’occupe – a déclaré Isabella Gioffrè – de la gestion de mes collègues, de la réservation, de la partie en ligne, de la gestion des réservations et du back office.  Surtout, l’accueil du client est important, vous devez tout faire de la meilleure façon, essayer de résoudre tous les problèmes qui peuvent survenir pendant votre séjour ou lors de la visite de l’établissement.  La satisfaction de ceux qui choisissent Caposperone est la mission de mon travail ».  De l’accueil les différents secteurs qui font de cet espace l’affirmation d’un sentiment de magie qui, chiffres en main, grâce à une croissance progressive qui a toujours mis l’accent sur la qualité de l’offre à donner à ceux qui veulent vivre l’essence de la sérénité  , se manifeste chez ceux qui entendent laisser un souvenir indélébile empreint de leur propre vie: “Il est essentiel – a conclu le responsable de l’accueil de la société palmese – de coordonner le travail en essayant de faire converger l’offre entre hôtel, restaurant et avec  le nouveau spa, nous créons des forfaits et des offres pour inciter les clients à venir dans nos installations.  De plus, la collaboration interne entre les différents services est essentielle, mais l’accueil représente le point central de chaque structure, c’est la communication et l’hospitalité pour toutes les personnes qui choisissent Caposperone ».

Francesco Scravaglieri

Chef executive 

Dans les horizons illimités des services offerts par l’équipe de la structure Palmese, satisfaire le palais prend également une valeur significative, les cours préparés par des professionnels talentueux et de haute qualité permettent aux clients de la station de “se nourrir” non seulement d’émotions.  Mettre l’accent sur la qualité a toujours récompensé les choix entrepreneuriaux du groupe, un discours qui a également été appliqué avec succès dans les menus proposés par Caposperone, comme l’explique le chef exécutif, Francesco Scravaglieri: “L’entreprise – a déclaré le chef – nous aide à proposer  des produits du terroir, au menu on a quelque chose de traditionnel mais revisité, beaucoup de produits frais et zéro kilomètre, on fait une cuisine en respectant le produit qui est transformé avec une série de cuissons courtes.  Notre objectif est de garder la matière première fraîche, aussi vivante que possible ».  Un sentiment d’appartenance au territoire, une cuisine qui ouvre sur les nouveautés, des plats déjà consolidés qui chatouillent le goût des visiteurs: “Nos plats forts – a poursuivi le chef – sont principalement à base de poisson, avec une crevette de notre mer avec laquelle  nous préparons différents risotto.  Cette année, notre cheval de bataille est un risotto à la crème de burrata de bufflonne fraîche, de crevettes, de pistache et de citron.  Une autre proposition qui va beaucoup est une marguerite remplie d’un seul mérou, aromatisée avec du saindoux et du romarin à colonnade qui est servie sur sa propre sauce et une tomate cerise rouge veloutée et une amande grillée.  Une autre particularité est notre buffet d’entrées et d’apéritifs, caractérisé par des plats traditionnels et internationaux, sans oublier la pâtisserie qui est faite dans l’entreprise grâce au travail de trois professionnels du secteur ».

Francesco Scravaglieri

Chef executive 

Negli sconfinati orizzonti di servizi offerti dalla squadra della struttura palmese anche soddisfare il palato assume un valore rilevante, le portate preparate da professionisti talentuosi e di alta qualità permettono agli ospiti del resort di “cibarsi” non solo di emozioni. Puntare sulla qualità ha sempre premiato le scelte imprenditoriali del gruppo, discorso che è stato applicato con successo anche nei menù offerti da Caposperone, come spiegato dall’executive chef, Francesco Scravaglieri: «L’azienda – ha dichiarato lo chef – ci aiuta a proporre dei prodotti del territorio, in menù abbiamo qualcosa di tradizionale ma rivisitato, molti alimenti freschi e a chilometro zero, facciamo una cucina rispettando il prodotto che viene lavorato con una serie di cotture brevi. Il nostro intento è quello di tenere la materia prima fresca, il più viva possibile». Senso di appartenenza al territorio, una cucina che si apre alle novità, portate già consolidate che stuzzicano il gusto dei visitatori: «I nostri piatti forti – ha proseguito lo chef – sono principalmente a base di pesce, con un gamberetto del nostro mare col quale prepariamo diversi risotti. Quest’anno il nostro cavallo di battaglia è un risotto mantecato con burrata fresca di bufala, gamberetto, pistacchio e profumo di limone. Un’altra proposta che sta andando tantissimo è una singola margherita ripiena di cernia, profumata con lardo di colonnata e rosmarino che viene servita sulla sua stessa salsa ed una vellutata di pomodorino rosso e mandorla tostata. Altra peculiarità sono i nostri buffet di aperitivi ed antipasti, caratterizzati da portate tradizionali ed internazionali, senza dimenticare la pasticceria che viene fatta in azienda grazie al lavoro di tre professionisti del settore».

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Eleonora Arcidiacono

Responsabe Mediterranean SPA

Mens sana in corpore sana: la phrase latine s’applique à la perfection dans le contexte créé par les dirigeants qui gravitent dans le monde de Caposperone.  La planification d’un événement, le plan élaboré dans le cadre de son propre mariage, le désir d’échapper à la routine quotidienne pour se régénérer doivent nécessairement se traduire par des moments de détente qui vous permettent de profiter pleinement des propositions que la société Palmi propose dans les différentes offres  Conçu pour créer une symbiose entre plaisir et moments de calme absolu.  Par conséquent, pour souligner l’intention de Caposperone d’augmenter son offre pour conquérir de nouvelles réalités du marché et pour encourager des espaces de rêve qui ne restent plus utopiques, le Spa créé dans les endroits qui entourent ce petit mérite une mention spéciale.  village construit dans la beauté naturelle de la Costa Viola.  Eleonora Arcidiacono, manager de Spa Caposperone, nommée par la direction de ce projet d’entreprise gagnant pour coordonner les actions visant à créer ce besoin de tranquillité qu’offre Caposperone pendant le séjour dans la structure: est responsable de l’organisation du service: «Ma tâche principale – il  dit Eleonora Arcidiacono – c’est pour créer des packages concernant le Spa, je suis également masseuse, j’ai un rôle primordial dans ce domaine et j’assiste le travail avec d’autres collaborateurs.  Les différents forfaits Spa sont personnalisables pour tout type de couple.  Il y a le parcours de bien-être classique avec d’autres types d’offres que nous avons seulement en Calabre et qui sont donc caractérisés par l’exclusivité “.  Se concentrer sur la recherche sectorielle pour atteindre la perfection déplace la vie quotidienne de Caposperone, explorer de nouvelles frontières pour découvrir des espaces non encore traversés est la pensée inébranlable de Giuseppe Di Francia, devenir une marque dans tous les événements proposés est le label de qualité de  l’une des structures de référence de la Piana di Gioia Tauro.  Ces aspects, qui se reflètent dans les mots de celui qui guide la recherche de moments de sérénité pour les hôtes de la région: “Relax – conclut Eleonora Arcidiacono -, pour nous, doit nécessairement être réel.  Nous nous concentrons sur l’exclusivité du couple.  Venir à Caposperone, c’est découvrir ce que nous proposons car il est particulier, étudié en détail, et propose des services jamais vus en Calabre ».

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